Warum auf Cola light steht: enthält eine Phenylalaninquelle
Dieser Hinweis steht auf Kaugummis, Light-Getränken und Vitamintabletten. Er richtet sich an ungefähr eine von 10.000 Personen in Deutschland, und...
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1989: wie eine verunreinigte Charge eine ganze Branche veränderte
Ein einzelner Hersteller, ein veränderter Produktionsprozess, tausende Erkrankte: Der Fall von 1989 ist bis heute das stärkste Argument dafür, warum...
WeiterlesenWarum auf Pflanzenextrakten keine Wirkung stehen darf
Über 2.000 Angaben zu Pflanzen liegen in der EU seit Jahren auf Eis. Was das für Rosenwurz, Ginseng und Kamille...
Weiterlesen60, 90 oder 120 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde: was dein Darm mitmacht
Die Zahlen kursieren überall, die Einordnung fehlt: Warum die Aufnahme und nicht der Bedarf die Grenze setzt, warum Glucose allein...
WeiterlesenLebensmittel oder Arzneimittel: der Sonderfall NAC
Derselbe Stoff steckt in der Apotheke hinter dem Tresen und im Regal mit Nahrungsergänzung. Wie diese Doppelrolle entsteht, warum die...
WeiterlesenCarnitin kommt von Fleisch: was der Name verrät
Der Name stammt vom lateinischen Wort für Fleisch, und das ist kein Zufall: Wo Carnitin vorkommt, wie es der Körper...
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